El gran consumo recupera su ritmo de crucero con la inflación más controlada, aunque con nuevas tendencias de compra más racionales y de mayor conveniencia, según Aecoc.
Entre las áreas para avanzar en sostenibilidad, las empresas destacan la reducción de emisiones, la optimización de rutas, el uso de combustibles alternativos, y la digitalización y automatización.
Aecoc continúa impulsando la iniciativa Lean & Green, a la cual se han sumado ya más de 150 empresas en España para reducir las emisiones en la cadena de suministro.
El 78% de las empresas que forman parte de la cadena de valor del sector identifica la reducción de costes como su prioridad, mientras el 65%se decanta por la digitalización y el 50% por la implementación de medidas de sostenibilidad.
La cuestión que puede tener mayor impacto en los negocios es un déficit de materias primas o sufrir problemas de abastecimiento en la cadena de suministro, si bien la principal preocupación es la pérdida de rentabilidad.
Tal y como se ha explicado durante el Congreso, la caída de los tipos de interés y la contención de la inflación alimentaria van a permitir afrontar una buena campaña navideña en términos de consumo.
Volverá a convertirse así en el punto de encuentro del sector en un contexto marcado por la transformación digital, los cambios sociodemográficos y la gran intensidad regulatoria.
Según el ‘Barómetro OSA’, impulsado por Aecoc en colaboración con NIQ, el 96% de las veces que los consumidores fueron a un punto de venta en el primer semestre de 2024 encontraron el producto que buscaban.
Para los compradores 'on-line', lo más importante es que el envío no conlleve ningún coste adicional, seguido de la rapidez y la flexibilidad de la entrega.
El objetivo es analizar en profundidad la evolución de la compra de alimentación 'on-line', así como los cambios en los hábitos de consumo, tanto en lo que se refiere al gasto, como a las categorías y la fidelidad.